NECK-CHAIN
Este corte se caracteriza por su sabor robusto y su textura jugosa. Es ligeramente más fibrosa que otros cortes, lo que la hace ideal para cocinar lentamente en guisos, estofados o sopas, permitiendo que los jugos y sabores se concentren.
Este corte se caracteriza por su sabor robusto y su textura jugosa. Es ligeramente más fibrosa que otros cortes, lo que la hace ideal para cocinar lentamente en guisos, estofados o sopas, permitiendo que los jugos y sabores se concentren.
